চিনাবাদাম ভিনেগারে ভিজিয়ে টক হয় কেন?

চিনাবাদাম ভিনেগারে ভিজিয়ে টক হয় কেন?

সম্প্রতি, একটি বাড়িতে রান্না করা সাইড ডিশ "ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা চিনাবাদাম" অপ্রত্যাশিতভাবে ইন্টারনেট জুড়ে উত্তপ্ত আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ অনেক নেটিজেন সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মে জিজ্ঞাসা করেছেন: "চিনাবাদাম ভিনেগারে টক কেন? এই বিষয়টি দ্রুত আলোচনার জন্ম দিয়েছে এবং এমনকি বিভিন্ন মজার কৌতুক এবং জনপ্রিয় বিজ্ঞান বিশ্লেষণের জন্ম দিয়েছে। এই নিবন্ধটি বিজ্ঞান, সংস্কৃতি এবং নেটওয়ার্ক প্রতিক্রিয়ার তিনটি দৃষ্টিকোণ থেকে এই "টক্ বিতর্ক" এর পিছনের গল্পটি প্রকাশ করতে গত 10 দিনের গরম ডেটা একত্রিত করবে।

1. ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত তথ্যের ইনভেন্টরি

2. বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণ: ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা চিনাবাদাম টক হয়ে যায় কেন?

নেটিজেনদের বিভ্রান্তির প্রতিক্রিয়ায়, খাদ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ @ পুষ্টিবিদ ডাঃ লি একটি ছোট ভিডিওতে একটি পেশাদার ব্যাখ্যা দিয়েছেন:

3. ইন্টারনেট সংস্কৃতি ঘটনা পর্যবেক্ষণ

এই "টক ঝড়" অপ্রত্যাশিতভাবে বিভিন্ন ধরণের ইন্টারনেট মেম তৈরি করেছে:

1.প্যাস্টিচে সাহিত্য: একজন নেটিজেন "ড্রিম অফ রেড ম্যানশনস" থেকে বাক্যটির প্যাটার্ন ব্যবহার করে "এই ভিনেগারে ভেজানো চিনাবাদামগুলি কেবল তাদের দেখলেই আপনার দাঁত দুর্বল করে দেবে, সেগুলি খাওয়া ছেড়ে দিন।"

2.আঞ্চলিক পিকে: গুয়াংডং-এর নেটিজেনরা যোগ করা চিনি সহ একটি সংস্করণ পোস্ট করেছে, যখন সিচুয়ান এবং চংকিং-এ, "আচার মরিচ এবং ভিনেগার চিনাবাদাম" এর একটি উদ্ভাবনী পদ্ধতি উপস্থিত হয়েছে, এবং সম্পর্কিত বিষয়গুলিতে ভিউ সংখ্যা 50 মিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে৷

3.ব্যবসায়িক প্রতিক্রিয়া: একটি ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের ডেটা দেখায় যে "অ্যাসিড-প্রতিরোধী চিনাবাদাম"-এর অনুসন্ধান 10 দিনের মধ্যে 300% বেড়েছে, এবং সময়-সম্মানিত মশলা দোকান থেকে অনুসন্ধানগুলি 45% বৃদ্ধি পেয়েছে৷

4. সঠিক খোলার পদ্ধতি: পরীক্ষাগার-গ্রেড ভিনেগার-ভেজানো চিনাবাদাম সূত্র

5. খাদ্য সংস্কৃতির পিছনে চিন্তা

এই আপাতদৃষ্টিতে মজার আলোচনাটি প্রকৃতপক্ষে সমসাময়িক তরুণদের ঐতিহ্যগত খাদ্যের পুনঃপরীক্ষাকে প্রতিফলিত করে। "2023 চাইনিজ ফুড কালচার হোয়াইট পেপার" অনুসারে:

1. 18-35 বছর বয়সীদের মধ্যে, 68% উন্নত ঐতিহ্যগত রেসিপি চেষ্টা করার জন্য তাদের ইচ্ছা প্রকাশ করেছে

2. সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মে খাদ্য সামগ্রী বছরে 210% বৃদ্ধি পেয়েছে

3. "রান্নার নীতির বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা" এর ভিডিওগুলির সমাপ্তির হার 92% এ পৌঁছেছে

যেমন খাদ্য লেখক @老饕নোটস বলেছেন: "যখন 00-পরবর্তী প্রজন্ম ভিনেগারে ভেজানো চিনাবাদামের অম্লতা নিয়ে গুরুত্ব সহকারে আলোচনা করতে শুরু করেছিল, তখন আমরা কেবল রসিকতাই নয়, খাদ্যের সত্যতা নিয়ে একটি প্রজন্মের সাধনাও দেখেছি।" এই বাড়িতে রান্না করা থালা দ্বারা সৃষ্ট উত্তপ্ত আলোচনা আধুনিক সমাজে ঐতিহ্যগত চীনা খাদ্য সংস্কৃতির পুনর্জন্মের জন্য একটি আকর্ষণীয় পাদটীকা হতে পারে।