ব্রেইজড সামুদ্রিক শসা কীভাবে তৈরি করবেন

ব্রেইজড সামুদ্রিক শসা কীভাবে তৈরি করবেন

ব্রেইজড সামুদ্রিক শসা একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার যা এর সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের জন্য পছন্দ করা হয়। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে ব্রেসড সামুদ্রিক শসা তৈরি করা যায় এবং রান্নার সময় সর্বশেষ তথ্য বুঝতে সহায়তা করার জন্য গত 10 দিনের গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করা হবে।

1. ব্রেসড সামুদ্রিক শসা জন্য উপাদান প্রস্তুতি

ব্রেসড সামুদ্রিক শসা তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

2. ব্রেইজড সামুদ্রিক শসা প্রস্তুতির ধাপ

1.ভেজানো সামুদ্রিক শসা: শুকনো সামুদ্রিক শসা পরিষ্কার পানিতে ৪৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন, প্রতি ৮ ঘণ্টা পর পর পানি পরিবর্তন করুন। ভিজিয়ে রাখার পর আঁশ মুছে পরিষ্কার করে নিন।

2.ব্লাঞ্চিং চিকিত্সা: ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখা সামুদ্রিক শসা 2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সরিয়ে ফেলুন। একপাশে সেট করুন.

3.ভাজা মশলা নাড়ুন: একটি প্যানে ঠাণ্ডা তেল গরম করুন, কাটা আদা এবং স্ক্যালিয়ন যোগ করুন এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রান্নার ওয়াইন এবং চিনি যোগ করুন, সমানভাবে ভাজুন।

4.স্টিউড সামুদ্রিক শসা: পাত্রের মধ্যে সামুদ্রিক শসা রাখুন, স্টক (বা জল) ঢেলে দিন, উচ্চ তাপে ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.রস ঘন করুন: স্যুপ ঘন হয়ে এলে, স্টার্চ জল দিয়ে ঘন করে, সমানভাবে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

3. গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু নিম্নরূপ:

4. ব্রেইজড সামুদ্রিক শসার পুষ্টিগুণ

ব্রেইজড সামুদ্রিক শসা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এর অত্যন্ত উচ্চ পুষ্টিগুণও রয়েছে:

5. টিপস

1. সামুদ্রিক শসা ভেজানোর সময় একটি পরিষ্কার পাত্র এবং জল ব্যবহার করতে ভুলবেন না যাতে সামুদ্রিক শসা নষ্ট না হয়।

2. স্টুইং প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি উমামি স্বাদ বাড়াতে কয়েকটি শিতাকে মাশরুম বা শীতকালীন বাঁশের কান্ড যোগ করতে পারেন।

3. আপনি ব্রেসড সামুদ্রিক শসার স্যুপ একটু বেশি ছেড়ে দিতে পারেন, এবং এটি ভাত বা নুডুলসের সাথে খুব সুস্বাদু হবে।

4. যদি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত সামুদ্রিক শসা ব্যবহার করেন, আপনি ভিজানোর ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং রান্না করার আগে সরাসরি সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করতে পারেন।

উপরের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ব্রেইজড সামুদ্রিক শসা। এই থালাটি শুধুমাত্র পারিবারিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে ছুটির ভোজের জন্যও এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। আমি আশা করি আপনি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময় সর্বশেষ গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর দিকেও মনোযোগ দিতে পারেন!